3 Kompetisi Besar Tahun Ini di FHI 2017

PT. SUKANDA DJAYA Adakan 3 Kompetisi Besar Tahun Ini

Food, beverages, and competition, tiga hal yang selalu menjadi favorit. Bicara ketiga hal ini, setiap tahunnya selalu saja ada kompetisi makanan yang kerap ditunggu para praktisi kuliner, juga para foodie. Dan tahun 2017 ini, PT. Sukanda Djaya kembali mengadakan tiga kompetisi seru di bidang hotel dan makanan di Indonesia lewat sebuah event besar tahunan bertajuk “Food & Hotel Indonesia 2017” yang diadakan pada bulan April lalu, tepatnya 5-8 April 2017.

Yang istimewa dari penyelenggaraan tahun ini, area ekshibisinya sangatlah luas, sekitar 35 ribu meter persegi, bertempat di Jakarta International Expo, Kemayoran, dan diikuti oleh 1.600 exhibitors dari dalam dan luar negeri. Event tahunan yang sudah menginjak tahun ke-14 ini sangat ramai dan dipenuhi antusiasme pengunjung dan partisipan. Event food dan hospitality ini menghubungkan para praktisi kuliner, brand, distributor dari industri retail dan perhotelan dengan sekitar 30 ribu calon pembeli.

Inilah ketiga kompetisi besar yang menarik perhatian tahun ini:

Lee Kum Kee Seafood Challenge, Kompetisi ini merupakan salah satu dari rangkaian acara dan kompetisi Salon Culinaire 2017 yang diadakan ke-11 kalinya oleh Association of Culinary Professional Indonesia di mana para peserta yang akan unjuk kebolehan dalam memasak berbagai menu hidangan laut ini berasal dari seluruh Asia Tenggara. Menariknya, tiga pemenang dari perlombaan ini akan dikirim ke Cina untuk mendapatkan pelatihan dari ahli-ahli kuliner profesional.

Indonesia Coffee Event, Kompetisi yang diadakan oleh Barista Guild Indonesia (BGI) ini diperuntukkan bagi para ahli kopi, seperti barista, latte, brewer, cup taster dan berlangsung selama 4 hari. BGI adalah organisasi profesi Barista se-Indonesia yang dipercayai oleh Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) untuk menyelenggarakan kompetisi ICE 2017. Kompetisi Indonesia Coffee Event (ICE) 2017 sendiri terbagi menjadi kompetisi Indonesia Barista Championship, Indonesia Latte Art Championship, Indonesia Brewers Cup, dan Indonesia Cup Tasters Championship. Pemenang dari kompetisi ini akan dikirim ke Budapest, Hungaria.

Elle & Vire Plated Dessert, Merupakan kompetisi yang diadakan oleh Indonesia Pastry Alliance yang fokus untuk menghasilkan produk pastry dengan menggunakan Elle & Vire Sublime. Kompetisi untuk para pastry chef ini dinilai oleh juri-juri internasional.

Kompetisi-kompetisi dengan menggunakan produk-produk berkualitas terbaik pada pelaksanaannya ini tentu akan semakin memotivasi semangat para praktisi di dunia kuliner dan perhotelan dan kerap menjadi ajang yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya.